Como hacer crema chantilly?

Para hacer crema chantilly vamos a necesitar:

• 200g de crema de leche fria con mas de 50% de contenido graso
• 100g de azucar impalpable
• Esencia de vainilla
• Batidora eléctrica o de mano

Colocamos el bowl a enfriar por unos 15 minutos antes de comenzar a batir, luego agregamos la crema fría y batimos hasta lograr picos que quedan firmes o al mover el bowl la preparación no cae.

*La crema chantilly se puede usar en pasteles, postres, cupcakes, en frutas etc.